En el blog de Inno4Food encontrarás artículos de interés sobre el control de los procesos en cocina profesional y la identificación de alimentos para reducir el desperdicio y garantizar la seguridad alimentaria.
Dentro de la industria Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) la seguridad alimentaria es toda una prioridad, ya que un manejo adecuado de los productos asegura
La seguridad alimentaria conforma uno de los pilares fundamentales que salvaguardan la salud pública. Dentro de la normativa alimentaria, uno de los aspectos más importantes
Dentro de una cocina industrial es fundamental mantener una temperatura adecuada a la vez que mantener una buena calidad de aire para así garantizar una
La domótica para restaurantes es una tendencia cada vez más relevante en la gestión de negocios de hostelería. Esta tecnología, la cual integra sistemas inteligentes
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La correcta gestión de alérgenos en los restaurantes es crucial para garantizar la seguridad de los comensales, evitar sanciones legales así como optimizar el funcionamiento
